Producte Petit Fogó
CROQUETA DE MOUSSE DE FOIE AMB POMA DE GIRONA CARAMEL.LITZADA
CROQUETA DE MOUSSE DE FOIE AMB POMA DE GIRONA CARAMEL.LITZADA
| Format | 2K . Pes aproximat per unitat: 28 g. El pes pot variar perquè són fetes a mà. |
| Ingredients | LLET UHT sencera, 21,44% de mousse de foie (50% foie gras, greix d’ànec, fetge de pollastre, aigua, OU, sal, vi d’ Oporto, sucre, pebre negre, antioxidant (ascorbat sòdic) i conservant (E-250)), 7,78% poma Golden extra, farina de BLAT (farina de BLAT, midó de BLAT), MANTEGA, PA ratllat (llevat, aigua, sal, preparat alimentici (dextrosa, antiaglomerant (carbonat de calci), emulgent (E- 472), oli de palma, antioxidant (àcid ascòrbic)), OU pasteuritzat (corrector d’acidesa (àcid cítric), i conservadors (sorbat potàssic i benzoat sòdic)), sal. |
| Al·lèrgens (*) | Lactosa, gluten, ou. Poden contenir traces de fruits secs, peix, mol.luscs i crustacis. |
| Conservació | Manteniu-les a -18Cº. No torneu a congelar el producte un cop descongelat. Data de consum preferent: 21 mesos. |
| Preparació | Congelades o tretes del congelador 1h abans, fregiu-les amb oli abundant a 180Cº durant uns 3 minuts. |
Contacti amb nosaltres si està interessat en els nostres productes
Croquetes de Foie i Poma Caramel·litzada: Un luxe per al paladar
Deixa't seduir per la sofisticació de la nostra croqueta de foie i poma. Aquesta creació artesana neix de la unió perfecta entre el toc vellutat del foie gras d'alta qualitat i la frescor de la poma seleccionada.
Gràcies a una barreja equilibrada d'àcids i sucres caramel·litzats, cada mos ofereix una explosió de contrastos que defineixen el concepte de cuina gurmet. La textura és extremadament melosa, desfent-se al paladar i deixant un postgust llarg i elegant.
-
Maridatge d'autor: Per a una experiència realment sublim, aconsellem acompanyar-les amb una crema de carxofes i una reducció de ratafia. El toc de l'herber català potència les notes dolces del foie i la poma, creant un plat pecaminós i inoblidable.
-
Ideal per a: Aperitius de celebració, sopars romàntics o regals gastronòmics exclusius.
Productes Relacionats
C/ Carboners, 57-63
Polígon La Cometa
43700 El Vendrell. Tarragona
Segueix-nos
Catàlegs
Contacta amb Nosaltres
¿Tens alguna consulta sobre els nostres productes?
Horari
Matins
De dilluns a dissabtes:
de 8:00h a 13:00h
Tardes
De dilluns a divendres
de 15:30h a 17:30h
Festius Tancat
