Pit de pollastre fresc tallat en tires, adobada cajún* empanada amb pa ratllat crispy per a una textura artesana, natural i cruixent

*L'adob cajún és una barreja d'espècies utilitzada en la cuina cajún i criolla, originària de Louisiana, els Estats Units. Es compon típicament d'una combinació de sal, pebre negre, all en pols, ceba en pols, pebre roig, farigola i altres condiments.

L'adob cajún és conegut pel seu sabor picant i aromàtic i es considera un element bàsic de la cuina cajún i criolla de Louisiana.